主料:
雷笋，
230克，
香葱，
1棵，
蒜头，
2瓣，
小米椒，
1个
辅料:
盐适量，
鸡精，
少许油泼雷笋的做法步骤
1.雷笋去壳洗净。
2.切成薄片。
3.香葱，蒜头和小米椒切好备用。
4.锅中加入清水，大火煮开，下入雷笋煮熟。
5.捞出沥干水，装入盘中。
6.调入盐和鸡精，撒上入葱花，蒜末和小米椒。
7.再将烧至冒青烟的油浇在蒜末上。
8.稍微搅拌一下即可食用。
9.脆嫩可口。
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热菜 家常菜 春季食谱 雷笋
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